|
|
Brood Van Vijgen,dadels En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-200gr gepelde walnoten.-500gr gedroogde vijgen.-500gr gedroogde dadels,ontpit.-150gr gekonfijte citroen.-125gr gekonfijte sinaasappel.-1 theelepel zwarte peper.-2 druppels vanille-essence.-2 vellen rijstpapier.-vetvrij papier.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel de walnoten.Snij de dadels en de vijgen klein en maal ze tot een pasta in de keukenmachine.Doe allen in een kom en voeg de citroen sinaasappelstukjes,peper en vanille-essence toe.Mix alles tot een kleverige pasta.Schep de pasta in vetvrij papier en rol hem tot een worst van ongeveer 6 cm doorsnee.Haal de worst uit het papier en rol hem in het rijstpapier.Daarna opnieuw het bakpapier erom rollen en de worst op een droge plek,minstens vier weken laten rijpen.
|
|
|